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在這樣的背景下，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在過(guò)去二十年快速規(guī)模化發(fā)展，形成了牧原、溫氏等大型龍頭企業(yè)。然而，養(yǎng)豬業(yè)的特殊性決定了其在規(guī)模擴(kuò)張過(guò)程中面臨獨(dú)特挑戰(zhàn)。“這是一個(gè)高度依賴(lài)一線員工和基層干部經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，當(dāng)經(jīng)驗(yàn)不足、判斷失誤時(shí)，往往導(dǎo)致效率下滑和成本上升?！?/span>高曈表示，這也是傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期存在的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”困境。

牧原在30余年的發(fā)展中，從地方性企業(yè)成長(zhǎng)為千億級(jí)的全球龍頭。目前，公司擁有超過(guò)7000萬(wàn)頭的年生豬飼養(yǎng)量、1200萬(wàn)的屠宰產(chǎn)量，管理著全國(guó)1100余個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，員工總數(shù)超過(guò)13萬(wàn)人，研發(fā)人員達(dá)6000人以上，過(guò)去三年的研發(fā)費(fèi)用累計(jì)超過(guò)45億元。這些數(shù)據(jù)不僅體現(xiàn)了牧原的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，也意味著企業(yè)必須在管理和效率上尋求新的突破口。

“我們要解決的問(wèn)題是，如何讓新上任的場(chǎng)長(zhǎng)、新入行的員工，能夠快速掌握養(yǎng)殖管理的核心經(jīng)驗(yàn)，像老師傅一樣做出科學(xué)判斷，把豬養(yǎng)好，把場(chǎng)管好?！?/span>高曈強(qiáng)調(diào)，這正是智能化和人工智能能夠發(fā)揮決定性作用的地方。

“在外界看來(lái)，養(yǎng)豬可能是一個(gè)傳統(tǒng)、臟亂差的行業(yè)。但在牧原，每一頭豬都生活在高標(biāo)準(zhǔn)的智能化環(huán)境里，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在數(shù)字化平臺(tái)的精細(xì)管控之下?！?/span>高曈說(shuō)。

在養(yǎng)豬業(yè)，疾病防控始終是決定成敗的關(guān)鍵。高曈透露，牧原已基于覆蓋上千家養(yǎng)殖場(chǎng)、數(shù)千萬(wàn)頭生豬的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，搭建了行業(yè)領(lǐng)先的“生豬健康大模型”。

通過(guò)采集豬群咳嗽聲、體貌圖片等數(shù)據(jù)，牧原的AI系統(tǒng)能夠在后臺(tái)快速完成初步診斷。這意味著，即便是新手員工，也能憑借系統(tǒng)輔助，像經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖專(zhuān)家一樣判斷豬群的健康狀況，并及時(shí)采取措施。

“過(guò)去，豬場(chǎng)的疾病診斷依賴(lài)于老師傅的經(jīng)驗(yàn)。今天，我們用AI把這些經(jīng)驗(yàn)固化下來(lái)，并通過(guò)算法實(shí)時(shí)賦能，讓每一個(gè)新手都能像老師傅一樣養(yǎng)豬。”高曈強(qiáng)調(diào)，這不僅顯著提升了養(yǎng)殖成功率，也為整個(gè)行業(yè)探索出可復(fù)制的智能化防控路徑。

牧原的智能化探索不僅體現(xiàn)在硬件升級(jí)上，更體現(xiàn)在管理理念的轉(zhuǎn)變。高曈介紹，公司近年來(lái)搭建了統(tǒng)一的數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，形成了標(biāo)準(zhǔn)化的管理語(yǔ)言和口徑。

“過(guò)去，管理者關(guān)心的是用了多少飼料、多少人工，最后報(bào)表上的數(shù)字是多少。未來(lái)，我們希望管理者看到的豬，不再只是豬，而是一系列數(shù)據(jù)指標(biāo)：增重多少、耗料多少、空氣濕度和溫度是多少。”

通過(guò)這種方式，牧原將傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從底層業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)到成本利潤(rùn)數(shù)據(jù)的全鏈路打通。這不僅提升了決策效率，也為智能分析工具的嵌入奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

更重要的是，公司建立了績(jī)效與養(yǎng)殖效益直接掛鉤的激勵(lì)機(jī)制，使每一位員工都像為自己養(yǎng)豬一樣，全力提升管理水平。

“在牧原，每個(gè)人養(yǎng)豬，實(shí)際上是在為自己養(yǎng)豬。因?yàn)樗麄兊墓べY和獎(jiǎng)金，直接來(lái)自這批豬的利潤(rùn)和數(shù)據(jù)表現(xiàn)?！?/span>高曈表示。這種機(jī)制激發(fā)了全員的積極性，也推動(dòng)了公司整體效益的持續(xù)提升。

展望未來(lái)，高曈描繪了牧原對(duì)行業(yè)的宏大愿景。他提出，牧原將致力于實(shí)現(xiàn)“豬好、人好、行業(yè)好”的“三好目標(biāo)”：

他強(qiáng)調(diào)，牧原將繼續(xù)與供應(yīng)商及用友等合作伙伴攜手，在數(shù)字化和智能化的道路上不斷探索，為養(yǎng)殖業(yè)打造更高標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)中國(guó)從“養(yǎng)豬大國(guó)”邁向“養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)”。

“我們希望，未來(lái)的牧原不僅是一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)，而是中國(guó)農(nóng)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型的樣板。通過(guò)AI和數(shù)字化，把傳統(tǒng)行業(yè)帶入一個(gè)全新的發(fā)展階段?！?/span>高曈說(shuō)。

從水、料、環(huán)境，到疾病防控與智能管理平臺(tái)，牧原的探索展現(xiàn)了AI在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的巨大潛力。正如高曈在演講中所總結(jié)的，AI的落地不僅幫助牧原突破了行業(yè)發(fā)展的天花板，更為整個(gè)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。